Iced Caramel Coffee: espresso, leche espumada y caramelo
⏱️ Ficha rápida
⏱️ Tiempo: 5 minutos
⭐ Dificultad: Muy fácil
🧊 Nivel refrescante: 5/5
🍮 Nivel dulce: 4/5
¿Por qué deberías probar esta receta?
¿Qué necesitas?
🧊 Hielo
🥛 Leche fría
🍮 Caramelo líquido
☕ Café de especialidad Eboca
🍪 Una lengua de chocolate Eboca (opcional)
Cómo prepararla paso a paso 🙌
1️⃣ Espuma la leche: Añade un poco de caramelo líquido dentro de la prensa francesa. Incorpora la leche fría y mueve el émbolo varias veces hasta conseguir una espuma ligera y cremosa.
2️⃣ Decora el vaso: Vierte un poco de sirope de caramelo por las paredes interiores del vaso para crear las características vetas de caramelo.
3️⃣ Prepara el espresso: Mientras tanto, prepara un espresso con tu Meira.
4️⃣ Añade hielo al vaso.
5️⃣Incorpora la leche espumada.
6️⃣Vierte el espresso lentamente sobre la leche.
7️⃣Termina decorando con un poco más de caramelo líquido y acompaña la bebida con una lengua de chocolate Eboca.
¿Por qué funciona tan bien esta combinación? ✨
El caramelo y el café llevan años formando una de las combinaciones más populares.
El dulzor del caramelo suaviza la intensidad del espresso sin ocultar sus matices, mientras que la leche aporta una textura sedosa que hace la bebida más equilibrada.
Cuando el café tiene buena calidad, el resultado conserva toda su personalidad y el caramelo actúa como un complemento, no como el sabor principal.
El espresso perfecto, sin complicaciones ☕
En una receta donde apenas hay cuatro ingredientes, el café marca la diferencia.
En Eboca trabajamos junto a Lohas Beans, en la Sierra Nevada de Santa Marta (Colombia), para ofrecer un café de especialidad 100 % Arábica, ecológico y de comercio justo.
🌱 Cultivado a más de 1.500 metros de altitud.
🤝 Recolectado manualmente.
🔥 Tostado diariamente en Huesca.
Nuestro perfil de tueste está diseñado para resaltar notas naturales de chocolate con leche, caramelo, avellana, y fruta deshidratada, que encajan de forma natural con esta receta.
Porque cuando el café tiene personalidad, no necesita esconderse detrás del resto de ingredientes.
El detalle que cambia el resultado
Aunque el Iced Caramel Coffe con leche espumada es una receta muy sencilla, la calidad del espresso es la base de todo.
Con Meira, el café se muele justo antes de cada preparación, conservando mejor sus aromas y matices. Además, puedes ajustar la intensidad del espresso para encontrar el equilibrio que mejor se adapte a la cantidad de leche y caramelo que prefieras.
Así consigues una receta consistente, taza tras taza, sin complicaciones.
FAQs rápidas
¿Qué tipo de leche funciona mejor?
Puedes utilizar leche entera o bebidas vegetales diseñadas para espumar, como avena o soja Barista.
¿Es mejor utilizar café en grano?
Sí. Moler el café justo antes de preparar el espresso ayuda a conservar mejor todos sus aromas y matices.
¿Puedo preparar esta receta caliente?
Sí. Solo tienes que eliminar el hielo y utilizar la leche caliente espumada.
Cómo empezar
El café también tiene su versión de verano: fría, cremosa y con un toque de caramelo. Prepárala en solo unos minutos y disfruta de una forma diferente de saborear cada espresso.
Haz tu pedido en nuestra web y prepara tu Iced Caramel Coffee en casa.
Fairtrade: Sobre nuestro café de Comercio Justo
Nuestras instalaciones están abiertas a todo el mundo, por aquí pasan clientes, proveedores, amigos, familiares, algún...
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