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Inidice de contenido

Un día para volver al origen

Qué es la Fiesta de la Cosecha

¿Por qué lo celebramos?

Paso a paso: una jornada de experiencias sensoriales

Fiesta de la Cosecha 2025: homenaje al origen del café

Un día para volver al origen

Hay momentos que huelen a tierra húmeda, a trabajo compartido y a celebración. Así se vivió la Fiesta de la Cosecha 2025 en la sede de Eboca en Huesca: un día para detener el tiempo y recordar de dónde viene nuestro café.

Entre risas, aromas y conexiones con Colombia, abrimos el primer saco de la nueva cosecha —un gesto simbólico que marca el inicio de un nuevo ciclo lleno de propósito.

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Qué es la Fiesta de la Cosecha

La Fiesta de la Cosecha de Eboca es mucho más que un evento. Es una tradición que une a profesionales, colaboradores y amantes del café para rendir homenaje al origen de cada grano.

Este año, Ana M.ª Sanz Campos, Directora General de PYMES y Autónomos del Gobierno de Aragón, fue la encargada de abrir el primer saco de café, dando inicio a una jornada llena de experiencias sensoriales, aprendizaje y comunidad.

La Fiesta de la Cosecha de Eboca es mucho más que un evento. Es una tradición que une a profesionales, colaboradores y amantes del café para rendir homenaje al origen de cada grano.

Este año, Ana M.ª Sanz Campos, Directora General de PYMES y Autónomos del Gobierno de Aragón, fue la encargada de abrir el primer saco de café, dando inicio a una jornada llena de experiencias sensoriales, aprendizaje y comunidad.

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¿Por qué lo celebramos?

Cada edición de la Fiesta de la Cosecha refuerza uno de los valores que más nos identifica: el compromiso con el impacto positivo.

Celebrar el origen del café significa reconocer el esfuerzo de quienes lo cultivan, promover la sostenibilidad en cada paso y disfrutar de una taza que conecta personas y lugares. Es una forma de compartir nuestra filosofía: ofrecer café de origen ecológico y de comercio justo, cuidando tanto el sabor como el planeta.

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Paso a paso: una jornada de experiencias sensoriales

Durante todo el día, nuestra sede se transformó en un espacio de exploración. Hubo talleres, catas, una conexión en directo con Colombia, el país de origen de nuestro café ecológico —el país de origen de nuestro café ecológico— y bailes tradicionales colombianos que llenaron el ambiente de color, ritmo y emoción.


Cada actividad fue una invitación a sentir el café con todos los sentidos: conocer su historia, descubrir sus matices y valorar el trabajo que hay detrás de cada sorbo.



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