Cómo preparar un Ice Coffee Latte con leche cremada ☁️☕
⏱️ Ficha rápida
⏱️ Tiempo: 5 minutos
⭐ Dificultad: Fácil
❄️ Nivel refrescante: 5/5
☕ Intensidad cafetera: 4/5
Una forma mucho más cremosa de disfrutar el café este verano ☀️😋
Qué hace especial esta receta 👀
La mayoría de los cafés fríos se centran en el hielo.
Esta receta se centra en la textura.
La leche emulsionada crea una capa cremosa y ligera que transforma completamente la experiencia. El resultado es un café frío más suave, más agradable y mucho más equilibrado.
Además, solo necesitas cuatro ingredientes y unos minutos para prepararlo.
Una receta sencilla que demuestra que disfrutar de un buen café en verano puede ser tan fácil como apetecible.
Qué necesitas 🤔
🧊 Hielo picado
🥛 Leche
☁️ Emulsionador o prensa para espumar leche
☕ Café de especialidad Eboca
Así de simple.
Cómo prepararla paso a paso 🙌
1️⃣ Llena el emulsionador con leche.
2️⃣ Tapa y emulsiona hasta conseguir una textura cremosa y ligera.
3️⃣ Llena un vaso con hielo picado.
4️⃣ Añade la leche emulsionada.
5️⃣ Prepara un espresso con tu Meira.
6️⃣ Observa cómo se forman las capas.
7️⃣ Disfrútalo.
¿Por qué funciona tan bien esta combinación? ✨
La clave está en el equilibrio.
El hielo aporta frescura.
La leche añade suavidad y cremosidad.
La espuma crea una textura ligera que hace que cada sorbo resulte mucho más agradable.
Y el café aporta el aroma, la personalidad y el carácter que convierten esta receta en algo más que una bebida fría.
Un resultado brutal con pocos ingredientes.
Aquí es donde sucede la magia: con tu Meira ⚡
En esta receta el espresso tiene un papel protagonista. Por eso la forma de prepararlo importa.
Meira muele el café al instante antes de cada preparación, conservando todos sus aromas y matices para que cada espresso exprese todo su potencial.
Además, te permite personalizar la intensidad, la cantidad y el punto de molienda según tus gustos. ¿Prefieres un café más intenso? Puedes conseguirlo ajustando la molienda. ¿Lo prefieres más suave? También.
Su depósito de 1,1 litros, la boquilla ajustable y los avisos de limpieza hacen que preparar café de especialidad en casa sea tan sencillo como pulsar un botón.
Compacta por fuera, grande por dentro y diseñada para disfrutar de café recién molido en cada taza.
Porque cuando el café es el protagonista, merece una máquina que esté a su altura.
Un buen Ice Coffee empieza por el café 🤞
Puedes conseguir una espuma perfecta.
Puedes utilizar el mejor hielo.
Incluso puedes dominar la receta al detalle.
Pero si el café no está a la altura, el resultado tampoco lo estará.
Por eso en Eboca trabajamos con café de especialidad 100% Arábica procedente de la Sierra Nevada de Santa Marta, en Colombia.
Un café ecológico, de comercio justo y de origen trazable que tostamos diariamente en Huesca para conservar todos sus aromas y matices.
El resultado es un café más equilibrado, más aromático y con mucha más personalidad.
Y en una receta tan sencilla como esta, la diferencia se nota desde el primer sorbo.
FAQs rápidas ❓
¿Cómo se emulsiona correctamente la leche?
Introduce la leche en el emulsionador o prensa y realiza movimientos rápidos y continuos hasta que aumente ligeramente de volumen y aparezca una espuma suave y cremosa.
¿Cómo sé que la leche está bien emulsionada?
Lo notarás porque la textura cambia. La leche gana cuerpo, se vuelve más cremosa y aparece una capa de espuma ligera y uniforme en la superficie.
¿Hace falta calentar la leche antes de emulsionarla?
No. Para esta receta utilizamos leche fría, ya que buscamos una bebida refrescante y perfecta para el verano.
¿Qué tipo de hielo funciona mejor?
El hielo picado o en trozos pequeños ayuda a enfriar la bebida más rápidamente y favorece la formación de capas al añadir el café.
¿Por qué se forman capas al añadir el espresso?
Porque la leche emulsionada y el café tienen densidades diferentes. Si viertes el espresso lentamente sobre la leche, conseguirás ese efecto visual tan característico.
¿Puedo prepararla con Meira?
Sí. De hecho, es una de las formas más sencillas de obtener un espresso recién molido y con la intensidad perfecta para esta receta.
Cómo empezar ☀️☕
Este verano puedes seguir tomando el típico café con hielo.
O descubrir una forma mucho más cremosa, refrescante y divertida de disfrutar del café.
Porque cuando utilizas un buen café, la diferencia no está solo en el sabor. También está en la experiencia.
Ahora ya tienes la receta.
Solo te faltan los ingredientes más importantes.
👉 Descubre nuestro café de especialidad 100% Arábica de Colombia, ecológico, de comercio justo y tostado diariamente en Huesca.
👉 Y acompáñalo con Meira, la cafetera superautomática que muele el café al instante para que disfrutes de todo su aroma y sabor en cada taza.
Porque un Iced Coffee puede estar bueno.
Pero cuando se prepara con café de especialidad recién molido, juega en otra liga.
¿Te animas a probarlo? ☀️☕
Fairtrade: Sobre nuestro café de Comercio Justo
Nuestras instalaciones están abiertas a todo el mundo, por aquí pasan clientes, proveedores, amigos, familiares, algún...
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